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食品安全检测车是科技部“十五”食品安全专项课题的研究成果，是由中国检验检疫科学研究院自主研制的特种车辆。
食品安全检测车实现了食品安全检测模式从固定到移动的突破，符合移动实验室标准化要求，实现了多种食品安全技术指标的检测，有效解决食品中农药残留、兽药残留等有毒、有害残留物质超标的问题，满足食品安全综合示范区果蔬和食品的现场监控及检测需要。真正做到灵活、快捷、实用、有效。配有农药残留快速监测仪、食品多功能监测仪等7种仪器设备，可以进行17种检测。7种仪器中，肉类水分快速测定仪的速度快，猪、羊、牛等肉类中是否含有瘦肉精，只需3分钟即可测出。
食品安全检测车作为快速检测技术的平台，形成移动式实验室，将食品检测技术与工商、质检、卫生等市场监督部门的质量监管职能邮寄的结合为一体，起到了及时、有效的市场监管作用，为各地方政府实施的食品放心工程提供强有力的技术支持。
然而近日，的食品安全检测车在众多果蔬批发市场、农产品收购加工站、大型农贸市场、超市、出口食品收购加工点、出口果蔬生产基地、农场等场所掀起了不小的波澜。究其原因，竟是一台小小的检测仪所引发。
究竟隐藏在食品安全检测车内的瑞森穗科农药残留快速检测仪RS-PR-24有着怎样的秘密科技？
据悉，该检测仪与众不同之处在于其独有的三大科技模块
模块一
恒温加热模块： PID智能温控加热模块，自动恒温达到反应温度，无需另外配置恒温箱、水浴锅，特别适合北方低温地区。
模块二
六通道加样器：有效提高农残检测加样效率，避免误差，节省加样时间。保证检测数据的准确性。
模块三
4G无线模块：保证数据上传及分析系统在任何环境中无阻碍运行。仪器检测判读数据实时上传至云服务器，与“农产品/食品质量安全风险管理系统”进行数据对接，系统自带的农产品/食品质量安全风险管理软件可实现对农产品/食品预警管理及质量追溯。
目前南海食药监局 、桂城区食药监等各大食品安全监管部门的检测车均配置了配农药残留快速检测仪，良好的检测效果引发了行业内外的密切关注。
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